1 molho pequeno de cebolinho
1 ramo pequeno de hortelã
1 ramo pequeno de estragão
1 ramo pequeno de manjerona
2 dl e 1/2 de vinagre de vinho branco
Confecção:

Cortam-se as ervas aromáticas e põem-se de infusão no vinagre durante 5 dias.
Passado este tempo coa-se e guarda-se bem rolhado.

Óptimo para barrar fatias de pão.